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餐廳裝修,選材很關鍵。材料選擇體現出整個餐飲店的裝修風格,既要與品牌定位相吻合,又要方便日常的清潔衛生,為顧客提供一個潔凈舒適的用餐環境,作為長沙專業的餐飲裝修設計公司,意辰裝飾為大家分享餐飲店裝修如何選擇合適的材料。
1.符合品牌定位
根據品牌定位選擇合適材質,不同的材質營造出不一樣的視覺效果。例如日式、中式可以選用純木材、木紋板或木紋磚等,而簡約潮流風則可選用乳膠漆、金屬、玻璃等材質,追求高端正式的風格可以采用大理石、花崗巖、瓷磚等材質。材料選擇標準不是越貴裝修的效果就越好,而是選擇合適自己的,像高檔酒店里一般使用昂貴、花紋獨特細致的大理石更合適,而商場里的潮流餐廳選用大理石花紋瓷磚既有豐富的圖案又超高性價比。
2、耐用且便于清潔
材質的選擇不能貪圖便宜而選用劣質材料,這是從長遠來考慮成本問題,而且材質表面最好易于清潔,不易留污漬,裝飾物、燈具盡量避免使用有清潔死角的款式,降低員工工作復雜程度從而提升員工工作效率,在一定程度上提升餐飲店高峰期的翻臺率。
3、防火防潮防滑
餐廳廚房對防火系數的要求最高,廚房的排煙管道和材質選擇要符合商場防火標準,餐廳內盡量避免太多易燃裝飾物。
在靠近廚房和衛生間的位置,最好選擇不易潮易霉的材質,避免顧客用餐時產生不愉快的心情,而且也不利于餐飲店長久營業。
餐飲店地板最好選擇防滑材質,尤其是廚房和衛生間,一般餐飲店地面上容易出現油漬、水漬,也可以在餐飲店內部及廚房、衛生間等地方放置防滑地墊。
4、隔音與有無異味的選擇
為了縮減時間成本,餐飲店會想要裝修完成后盡快開張,價格最低的乳膠漆剛裝修完可能會散發些味道,而其他無異味的裝修材質成本稍高,但能被客戶所接受,餐飲店應根據整體風格和未來考量來做出選擇。
可以選用隔音效果良好的墻面材質隔絕廚房聲音,對于餐飲店的包廂隔間,可以采用隔音窗簾、隔音膜、隔音窗等方式使包廂隔絕室外的聲音,提升顧客滿意度。
5、健康綠色環保
如今綠色消費理念已深入人心,人們對健康環保的需求日益加深,餐飲店盡量選擇能回收利用,耗能少的材料,再配以合適的盆栽綠植,讓顧客放心的進餐,餐飲店本身也能一定程度節省成本。